Idag avslutade vi “grovbeskärningen” på Flädie mat och vingård och allt ris är nerplockat. I år kommer vi att samla ihop allt ris för att bränna det , istället för att flisa det som vi brukar. Denna åtgärd brukar vi göra med några års mellanrum för att hålla sjukdoms trycket (svampsjukdomar) nere på ett minimum.

I vineriet har de flesta viner jäst klart, endast en ståltank och ett fat har fortfarande aktivitet. Inne i “barnkammaren” där vi satt basvinet som ska bli mousserande vin på flaska har vi nu fått upp temperaturen så att andra jäsningen ska gå igång (förhoppningsvis har vi lite tryck i flaskorna nästa vecka)

I Klagshamn passade vi idag på att köra ut hästgödsel i odlingen och förhoppningsvis så kan vi fortsätta imorgon.